{"id":354,"date":"2017-03-06T17:43:11","date_gmt":"2017-03-06T17:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.martamate.com\/?p=354\/"},"modified":"2017-03-06T17:48:20","modified_gmt":"2017-03-06T17:48:20","slug":"agricultura-biodinamica-nuestro-hogar-planetario-compartido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martamate.com\/en\/2017\/03\/06\/agricultura-biodinamica-nuestro-hogar-planetario-compartido\/","title":{"rendered":"Agricultura biodin\u00e1mica: NUESTRO HOGAR PLANETARIO COMPARTIDO"},"content":{"rendered":"

Muy interesante discurso del Pr\u00edncipe de Gales, en el que habla de agricultura biodin\u00e1mica<\/strong>, industria agroqu\u00edmica<\/strong>, armon\u00eda con la naturaleza<\/strong> y seguridad alimentaria<\/strong>. Es obvio que el mensaje va calando y estas manifestaciones son una clara prueba de que algo est\u00e1 cambiando. Esperamos que lo disfrut\u00e9is.<\/p>\n

\n

Se\u00f1ores y se\u00f1oras:<\/p>\n

Estoy encantado de haber sido solicitado para contribuir con algunos aportes a vuestro encuentro organizado por la Asociaci\u00f3n para la Agricultura Biodin\u00e1mica con la tem\u00e1tica de “Nuestro hogar planetario compartido”…<\/p>\n<\/blockquote>\n

…Cada vez parece m\u00e1s claro que la manera en que manejemos los terrenos agroganaderos en un futuro va a ser de una importancia crucial para asegurar la salud ecol\u00f3gica de nuestro planeta.<\/p>\n

El crecimiento econ\u00f3mico, junto al crecimiento poblacional insostenible, es uno de los agentes m\u00e1s poderosos tras el abanico de tendencias nefastas a nivel ecol\u00f3gico, entre las que se incluyen la deforestaci\u00f3n, el cambio clim\u00e1tico, el agotamiento de recursos naturales y la extinci\u00f3n masiva de plantas y animales con los que compartimos el planeta y de los que dependemos intr\u00ednsecamente en nuestra supervivencia. A medida que la econom\u00eda ha ido cobrando m\u00e1s y m\u00e1s fuerza a nivel global, estas tendencias se han ido haciendo cada vez m\u00e1s graves. Durante mucho tiempo el punto de vista predominante fue que el da\u00f1o ambiental producido por el crecimiento econ\u00f3mico era un precio inevitable que se ten\u00eda que pagar para mejorar el bienestar y reducir la pobreza. Para poder mejorar un aspecto se deb\u00eda ignorar o tolerar los da\u00f1os en el otro: sacrificar la ecolog\u00eda por el bien de la econom\u00eda, o al menos as\u00ed se pensaba.<\/p>\n

Sospecho que mucha gente ha tenido siempre en el fondo la certeza de que esta visi\u00f3n es incorrecta y ahora que m\u00e1s y m\u00e1s evidencias emergen del da\u00f1o que hemos estado haciendo a nuestros ecosistemas naturales, que son la base de cada uno de los aspectos de nuestra existencia, est\u00e1 claro que debemos cambiar urgentemente este pensamiento tan arraigado y tan peligroso.<\/strong><\/span><\/p>\n

Lograr un futuro pr\u00f3spero y seguro para la humanidad requiere que aceptemos que las econom\u00edas saludables dependen de la ecolog\u00eda saludable y que nos comportemos acorde con ello. En otras palabras, tenemos que dejar un espacio para la naturaleza para redescubrir c\u00f3mo trabajar en armon\u00eda con ella y restaurar un sentido de lo sagrado una vez m\u00e1s. De otra manera, parece que no tenemos ning\u00fan l\u00edmite a la hora de conducir nuestro mundo hacia la cat\u00e1strofe, simplemente porque hemos sido prisioneros de la clase de reduccionismo basado en evidencias cient\u00edficas que impide la adopci\u00f3n de una aproximaci\u00f3n precavida. Si el planeta fuera un paciente, ning\u00fan m\u00e9dico responsable habr\u00eda permitido en ning\u00fan caso que llegue a estar tan enferma como hemos provocado que est\u00e9.<\/p>\n

A\u00fan as\u00ed, p<\/span>or m\u00e1s de medio siglo, la agricultura industrial, basada en la qu\u00edmica en lugar de en la biolog\u00eda, ha predominado echando a perder el equilibrio arm\u00f3nico de la naturaleza, degradando los suelos, reduciendo la biodiversidad que en un tiempo coexisti\u00f3 con la producci\u00f3n de alimento, y disminuyendo la vitalidad y la salud de los alimentos que ingerimos<\/span><\/strong>.<\/span><\/h3>\n

Por otra parte, estamos viendo una preocupaci\u00f3n s\u00fabita creciente en todo el mundo en relaci\u00f3n a la salud y fertilidad del suelo. La clave de ello parece encontrarse inevitablemente en la usual aproximaci\u00f3n industrial y tecnol\u00f3gica.<\/p>\n

Por supuesto, Rudolf Steiner fue uno de los primeros en reconocer la conexi\u00f3n entre fertilidad del suelo y salud vital de las plantas, animales y seres humanos, y tambi\u00e9n entendi\u00f3 el concepto de ecosistema argumentando “una granja verdaderamente sana deber\u00eda producir por s\u00ed misma todo lo que necesita”.<\/p>\n

Tristemente, su consejo visionario no se sigui\u00f3. Como resultado de ello, la ganader\u00eda intensiva ha predominado y ha sido responsable de la destrucci\u00f3n de gran parte del capital natural del planeta, incluyendo nuestros bosques, suelos y la diversidad de animales, plantas, insectos… que sol\u00edan coexistir con la agricultura y de los cuales la producci\u00f3n de alimento en \u00faltima instancia depende.<\/p>\n

La pr\u00e1cticas de a\u00f1o tras a\u00f1o cultivar los mismos cultivos en los mismos campos, y confinar el ganado, tomadas junto con el mercado global, todo ello caracter\u00edsticas de los sistemas alimentarios de hoy, seguro que habr\u00edan sido para \u00e9l un anatema porque estos sistemas alimentarios fallan con respecto a las leyes fundamentales de la naturaleza en t\u00e9rminos de reciclaje y armon\u00eda. A medida que somos testimonios del impacto destructivo de la agricultura industrial en el medio ambiente y en la salud de los cultivos, animales y seres humanos, cerca ya de haber transcurrido un siglo de sus conferencias sobre agricultura, s\u00f3lo podemos maravillarnos ante la presencia de los pensamientos de Rudolf Steiner. Tantas de sus sugerencias siguen absolutamente aplicables a d\u00eda de hoy…<\/p>\n

Aunque no estamos practicando la agricultura biodin\u00e1mica en sentido estricto en mi granja casera en Highgrove, tanto el director de \u00e9sta David Wilson como yo hemos recibido una considerable inspiraci\u00f3n y lecciones \u00fatiles en relaci\u00f3n al concepto de Agricultura Biodin\u00e1mica definido por Rudolf Steiner en sus conferencias sobre agricultura.<\/p>\n

Personalmente, creo que conseguir sistemas alimentarios seguros y sostenibles para las generaciones futuras requerir\u00e1 que aceptemos que la agricultura y la alimentaci\u00f3n saludable sostienen un v\u00ednculo delicado con unos ecosistemas saludables. As\u00ed, en lugar de separar la naturaleza de la agricultura de la manera en que lo hemos estado haciendo, necesitamos reintegrarla y redescubrir lo bien que pueden trabajar juntas en armon\u00eda tal como reivindiqu\u00e9 en mi libro sobre este tema. <\/strong><\/span><\/h3>\n

No albergo ninguna duda de que en lo m\u00e1s profundo la mayor\u00eda de los granjeros tienen una comprensi\u00f3n subyacente de estas conexiones y conocen en sus endurecidos corazones que los agroqu\u00edmicos y monocultivos est\u00e1n produciendo da\u00f1os. Y en un mundo ideal dir\u00eda que preferir\u00edan cuidar del campo y ganado de maneras que beneficiaran a las futuras generaciones, adoptando una aproximaci\u00f3n m\u00e1s hol\u00edstica y considerando los efectos altamente negativos de los agroqu\u00edmicos y fertilizantes en el oc\u00e9ano una vez que llegan all\u00ed.<\/p>\n

Pero, desafortunadamente, debido a pol\u00edticas perversas, est\u00e1n atrapados en la trampa de la producci\u00f3n intensiva, no qued\u00e1ndoles otro remedio que usar m\u00e9todos expositivos, producir alimentos cuyos costes econ\u00f3micos no reflejan el coste real de su producci\u00f3n. <\/strong><\/span><\/h3>\n

Se\u00f1ores y se\u00f1oras: no albergo ninguna duda de que debido a la notable resiliencia de la naturaleza, gran parte del capital natural que se ha perdido en el cap\u00edtulo de la agricultura intensiva podr\u00eda ser recuperado s\u00f3lo con que hubiera un cambio fundamental en la percepci\u00f3n, y el reconocimiento de la importancia vital de una aproximaci\u00f3n agroecol\u00f3gica para restaurar la salud del suelo y la biodiversidad.<\/p>\n

En relaci\u00f3n a ello, me sent\u00ed enormemente descorazonado cuando asist\u00ed a la reciente reuni\u00f3n COP21 en Par\u00eds las pasadas navidades y aprend\u00ed sobre la llamada iniciativa del suelo del 4%, propuesta y promovida por el gobierno franc\u00e9s, y basada en la idea de fomentar que los granjeros trabajen de manera que se almacene carbono en el suelo m\u00e1s que de manera que el suelo libere carbono a la atm\u00f3sfera, un hito que s\u00f3lo puede ser conseguido por suelos vivos y sanos. El potencial es enorme: el objetivo de aumentar la salud del suelo y con ello aumentar la captaci\u00f3n de carbono podr\u00eda ser suficiente para reducir un 75% las emisiones anuales de carbono, eventualmente descarbonizando la \u00a0atmosfera y evitando que los oc\u00e9anos se acidifiquen, cosa que de otra manera parece inevitable. S\u00f3lo podemos albergar la esperanza de que esta propuesta sea llevada hacia delante a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas agroganaderas l\u00facidas como la reintroducci\u00f3n de los cultivos de carbono y las granjas con cultivos fomentadores de fertilidad usando gram\u00edneas y tr\u00e9bol.<\/p>\n

Una vez m\u00e1s, me parece una aproximaci\u00f3n totalmente en l\u00ednea con la filosof\u00eda que Rudolf Steiner avanzaba hace cerca de un siglo.<\/p>\n

Sobre todo, <\/strong>necesitamos reinstaurar esa verdad b\u00e1sica de que la Tierra es nuestro hogar colectivo y que el aire, el agua, la tierra y los ecosistemas de los que todos dependemos son las fuentes \u00faltimas tanto de riqueza como de bienestar. Si pudi\u00e9ramos curar esta crisis de percepci\u00f3n, creo que todo lo dem\u00e1s que necesitamos hacer se convertir\u00eda en algo f\u00e1cil…<\/strong><\/span><\/h3>\n
\n

…Se\u00f1ores y se\u00f1oras: como una de las m\u00e1s antiguas y distinguidas organizaciones ambientales en Italia, s\u00f3lo puedo alabar vuestros esfuerzos heroicos para preservar el balance ecol\u00f3gico y el vigor de la Tierra. Os mando mis deseos m\u00e1s c\u00e1lidos y admirados para una reuni\u00f3n exitosa y mi esperanza fervorosa de que podr\u00e9is hacer progresos en estas tareas apasionadas para asegurar que nuestro sistema alimentario devenga infinitamente m\u00e1s sostenible.<\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Discurso del Pr\u00edncipe Carlos de Inglaterra en ocasi\u00f3n de la I Conferencia de la Asociaci\u00f3n de Agricultura Biodin\u00e1mica de Italia en asociaci\u00f3n con la Universidad Comercial Luigi Bocconi, el 19 de febrero de 2016.<\/em><\/p>\n

Traducci\u00f3n: Agn\u00e8s Torres Bonet<\/em><\/p>\n

Puedes encontrarlo en YouTube\u00a0https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=hXmzLLQlYtI<\/a><\/p>\n

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Muy interesante discurso del Pr\u00edncipe de Gales, en el que habla de agricultura biodin\u00e1mica, industria agroqu\u00edmica, armon\u00eda con la naturaleza y seguridad alimentaria. Es obvio que el mensaje va calando y estas manifestaciones son una clara prueba de que algo est\u00e1 cambiando. Esperamos que lo disfrut\u00e9is. 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