Artesanía de altura: LA EXPRESIÓN MÁS PURA DE LA ALBILLO MAYOR

– 85% Albillo Mayor y 15% otras variedades blancas de la zona

– 14 meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble francés de 500 litros, con battonage durante 10 meses

– Temperatura de servicio: 10-12 ºC

– Un buen maridaje con pescados al horno, arroces melosos, aves, quesos curados o cocina de temporada con setas y verduras.

Un blanco de producción muy limitada, elaborado a partir de uvas de microparcelas centenarias situadas a más de 900 metros de altitud en Tubilla del Lago. Expresa la singularidad de su origen con matices cítricos, flores blancas y mineralidad. La elección perfecta para quienes buscan descubrir la personalidad más auténtica de la Albillo Mayor en la zona norte de Ribera del Duero