Viñas del Lago
Viñas del lago nace en 24 pequeños viñedos, seleccionados en Tubilla del Lago, de suelos arcillo-calcáreos a más de 900 m de altitud. VINO INTENSO EN AROMAS Y DE MARCADA ACIDEZ. Este vino es el resultado de una idea controlada a baja temperatura y criada en barricas durante el tiempo de una gestación. Un singular Ribera del Duero.
– 90% Tempranillo (Tinto Fino), 10% otras variedades
– 8 días de maceración
– 8 – 9 meses en barrica 90% roble francés y 10% roble americano
– Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
– Maridaje ideal de platos vegetarianos, pastas, arroces, pescados grasos como atún y salmón y carnes asadas. Buena pareja de ensaladas de escabechados y aperitivos con quesos.
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